危険水準のヒ素とカドミウム、市販の米から検出との報告　米健康団体 - CNN.co.jp
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2025.05.17 Sat posted at 15:00 JST

（ＣＮＮ） 米国内で市販されている異なるブランド１００以上の米のサンプルを調べたところ、危険な水準のヒ素とカドミウムが含まれていることが分かった。ＣＮＮに最初に公開された新たな報告で明らかになった。

「低い水準でさえ、ヒ素もカドミウムも深刻な健康被害と関連している。糖尿病や発達の遅れ、生殖毒性、心臓病などだ」。報告の共著者で、子どもの有毒化学物質への暴露低減に取り組む団体、ヘルシー・ベビーズ・ブライト・フューチャーズの調査責任者を務めるジェーン・フーリハン氏はそう述べた。今回の報告は同団体が作成した。

「幼い子どもの重金属汚染には特に懸念がある。発達初期の暴露は知能指数（ＩＱ）の低下や広範囲にわたる認知及び行動障害と関係するからだ」（フーリハン氏）

全米の食料品店や小売店で購入した米のサンプルのうち、４分の１は米食品医薬品局（ＦＤＡ）が２０２１年に設定した乳児用米シリアルの無機ヒ素の基準を上回っていた。当該の報告は１５日に公表された。

フーリハン氏によれば、（略）

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