(出典 castoco.com)


昆虫食も言われているところですから、これから需要が出るのかな?

1 あずささん ★ :2020/05/13(水) 17:02:04.08

無印良品を展開する株式会社良品計画は13日、『コオロギせんべい』を無印良品のネットストアで20日から先行販売することを発表した。

同社は生活に必要な商品の販売のみならず、社会で起きている課題に目を向けているという。同製品は世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなど情報収集を行い、その結果、昆虫食研究の最先端を走っている徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めた。

昆虫は主な動物性たんばく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養素を効率よく摂取することができるという。さらに、生育する際の温室効果ガス排出量や、必要な水やエサの量が少なく、環境負荷も軽減されると言われている。国連食糧農業機関 (FAO)も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由で、家畜の代替として昆虫食を推奨している。中でも飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため、国内外で注目。徳島大学のノウハウで生産された食用コオロギを原料として使用し、原料から製品の製造までを日本国内で行い、安全性も確保され供給面についても安定した体制を整えている。

コオロギせんべいは、徳島大学の研究をベースに飼育された「フタホシコオロギ」という熱帯性のコオロギを使用。衛生的で安全な環境で飼育され、温度や湿度を一定に保つことにより通年産卵させることが可能で、食用に使用する量を生産する。また、おいしく食べられるようにコオロギをパウダー状にしてせんべいに練りこみ、コオロギの味を活*ために余計な原料を使わず、シンプルな配合に。エビに近い香ばしい風味を楽しむことができるという。

また、食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれているため、えびやカニのアレルギーを持つ人には控えるように呼び掛けている。

ソース/YAHOO!ニュース(ORICON NEWS)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200513-00000354-oric-ent


(出典 ryohin-keikaku.jp)



(出典 assets.media-platform.com)





2 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:02:57.84

お高いんでしょう?


13 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:05:20.19

>>2
> お高いんでしょう?

食糧危機打開に昆虫食!と言われてる割には高級食だよな。
食糧危機の前に家計に危機が訪れるわ、と。
イナゴの佃煮だって確かにイナゴ自体はタダかもしれんけど
手間暇材料費を考えるとお高い食べ物だ*ぇ。


66 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:23:19.36

>>2
心理的ハードルが高い


4 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:03:23.43

長野県民くらいしか需要ない


8 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:04:31.14

>>4
岐阜県民も虫食べる


5 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:03:29.95

興梠さんているよね


10 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:04:44.24

>>5
はいはいさとみさとみ


12 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:05:11.94

>>5
読み方わからないんだけど、それでコオロギって読むの?


21 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:07:18.90

>>12
興梠(こうろぎ、こうろき、こうろ、こおろぎ、こおろき)

サッカー選手(元日本代表・元五輪代表)にもいるから、そこそこ知名度はある


36 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:12:35.20

>>21
ありがとう。
こおろきという選手の名前は聞いた記憶があるけど漢字は知らなかった。


19 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:06:41.75

>>5
福岡大学ワンダーフォーゲル部羆事件の被害者にいたね。


96 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:30:58.30

>>5
余裕でおったわ


7 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:04:27.45

なんでパッケージにコオロギの絵描くかなあ

(出典 imgur.com)


14 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:05:26.27

>>7
むしろ書いてほしい
騙されて食べたら吐く自信がある


29 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:09:26.92

>>14
それは言えるw


88 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:29:39.32

>>14
名前ハッキリ書いてるしw


18 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:06:22.84

>>7
うわぁなまなましいねw
ほんそれすぎるw


37 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:13:08.21

>>7
普通だろ

(出典 askul.c.yimg.jp)


44 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:14:57.48

>>37
普通に海老のがグロい
裏面とか


74 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:25:27.20

>>44
個人的にはゴキは絶対触れないけど、フナムシは全然平気なんだよな
海にいるかいないかって違いは大きいのかな?


81 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:27:57.76

>>74
フナムシ=ゲジゲジ類はウイルスキャリアなんで触らん方が良い
Gの他にもカタツムリもヤバいやつ


84 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:28:20.84

>>74
フナムシはキレイ好きでGと違って病原菌媒介しないし
何より生活圏が被らないのは大きいと思うよ


53 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:17:16.77

>>7
描くのはいいがもう少しオブラートに包んでくれw


56 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:18:26.98

>>7
美味そうじゃん


70 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:24:19.24

>>7
これからGの季節なのにエグいな


92 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:30:30.66

>>7
むしろもっとでかく書いて欲しい


22 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:07:31.48

イナゴでいいじゃん
何でコオロギ?


28 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:08:59.99

>>22
> 飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため

書いてあるじゃん


39 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:13:33.03

>>22
コオロギを食用とするメリットとして、
たんぱく質やカルシウム、鉄分を多く含むという「栄養価の高さ」、
生育する際の温室効果ガス排出量、
必要な水やエサの量が少ないとされる「環境負荷の少なさ」、
飼育しやすく安定して生産できるという「生産効率」の3つを挙げている。


89 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:29:49.53

>>39
コオロギにカルシウムが多いなんて聞いたことないぞ
だから餌にするときはカルシウムパウダーつけるのに


80 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:27:48.40

>>22
桶みたいなので大量に養殖できる


26 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:08:33.94

黒いエビだろ?

エビのDNAを移植して、熱を通すと赤くなるようにしたら抵抗感が少なくなるかも。


46 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:15:01.72

>>26
もとが白くないと


30 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:09:30.05

ビーガン食えよ


68 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:24:12.13

>>30
ヴィ―ガンはこれもダメでしょ


40 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:13:46.12

アフリカから来てたイナゴの大群でいいじゃん


49 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:15:46.51

>>40
アレは固くて不味くて地味に有毒


47 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:15:05.06

安全に問題がなくて味が良いならあとはお値段次第だな
でも昆虫食は多くの場合形を残したまま出してくるからキツい。こういうふうに粉末状で練り込んでるとかなら文句はないわ


73 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:25:20.05

>>47
そのうち粗挽きとか出てきそう


50 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:16:45.16

いじめで無理矢理食わす奴いるだろこれ
会社で嫌な奴に食わすとか


60 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:20:47.57

>>50
虫の形まんま入ってる飴とかよりは全然イケるやろ


51 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:17:10.33

エビカニザリガニが食えてコオロギが食えないとかないわ


57 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:19:02.59

>>51
エビとかカニは羽ないしクリームたっぷりの尻もないぞ。エビとかはクリームでないぞ


59 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:20:20.77

>>57
何なのクリームって気持ち悪い


64 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:23:02.00

>>51
サイゼリヤのメニューにムール貝とエスカルゴが並んで載っていていろいろ考えさせられた。


55 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:18:16.04

ハリガネムシはどう処理したんだろうか


98 不要不急の名無しさん :2020/05/13(水) 17:31:11.72

>>55
養殖にはいない